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シナモンの欽ちゃん走り


朝ごはんを食べて、満腹のシナモン。
でもよく見たら、薄眼を開けて私を見てる。笑

よそ様の犬より、いろんなところに
連れ出して、皆さんに可愛がって頂いている。
先日も、江差の斎藤籠店へ行き、母娘に可愛がって頂いている。
幸せ者のシナモン。
母が言うには、シナモンは美形らしい。
キリリとしてる。
やはり、血統か!
秘かに、血統は良いらしい。
小さい時の歩き方は、
コント55号の欽ちゃん走りで(横に走る)
よく笑った。笑
懐かしいな、、、。

食生活の改善


京都に行った時に買った梅干し。
ちょっと高級なだけあって、梅と塩だけで、まろやかで酸っぱ過ぎない塩っぱ過ぎない。
今日は、世界遺産の吉野で買った吉野本葛で葛煉りに三分の一をちょこんとのせて、、、、。
今までの葛がなんだったんだろうと思うくらいの仕上がり。
葛の中でも、高級な吉野本葛。
その中でも、せっかくだから
極上品というのを買ってみた。
調べたら、効能色々あれど、血液を浄化してくれるらしい。

急いで、お昼ご飯。
最近、緩やかに減量中です。
この年齢で、やはり食べる量が多過ぎらしい。
年相応の食事量になるように、日々調整中。
ですから、お昼も好きなものを外食したりしましたが、なるべく常備菜を作り、自宅で食べる。
手作り発芽玄米はの上に
おかかクルミふりかけ。
美味しいですよ。
私の大好きな以下の粕漬けがイカが獲れず
高級品になってしまった。
そこで、一杯のイカの粕漬けではなく
切ってあるもの(恐らく、傷物を刻んで販売している)を最近購入している。ちょっと安い。
イカの粕漬けの粕が美味しいのは、ヤマの中村だと思う。いろんなメーカーを食べてみましたが、、、。
イカの粕漬け好きの方
食べてみてください。
美味しいですよ。

木村家のお玄関


今日の木村さん家のお玄関。
植物研究会なんてあるんだ!
毎回植物の話を聞く。
なんだか私も、道端の雑草だと思っていた植物が気になってしょうがない。
素敵な趣味ですよね。

手作り発芽玄米


玄米を食べるのではなく、発芽玄米にして食べること。
試してみました。
白米は、基本美味しい。
玄米だからって良いところも悪いところもある。
色々、調べて
色々聞いて
作ってみました。
美味しいです。
これに黒豆入れても良いですね。

シナモンの大好物

昨年も今年も超ラッキー!!!
沖縄から直送のマンゴーをご相伴に預かりました。笑
ほっぺが落ちるって、この事ですね。

トロトロで甘~い!!!

自分の写真を出すのは、今までなかったですが、自分の写真を出すなんて恥ずかしいですが、このマンゴーの種×2個分が、私の営業部長役員報酬です。笑
美味しかった!!!
そして、何故シナモンの大好物なのか、、、?
私がしゃぶって種の周りの果肉を食べたあとの種の周りをシナモンになめらせた。笑
夢中になったシナモン。
私の手から外して
口の中に入れて、私から逃げ回った。
種がすっぽり、シナモンの口の中に入っていて、思わず笑った。
ご馳走様でした。
最高の役員報酬でした。
また、明日も頑張ります。

函館公園

シナモンのお散歩のコースは、色々あるが
このコースもお気に入り。
登山道から
函館公園に降りて

素敵な場所がいっぱいある。

贅沢な公園です。

都会の公園と違い、
ここで本を読むとか
市民がくつろいで過ごす習慣がなく
勿体無い。
桜の時期だけが、屋台も出て唯一賑わっている。

散歩だけでなく、ここでお茶したり
ランチしたり、気持ちい良い時間を過ごしたいなあ~。

早朝なので、とても静かで
気持ち良い、、、。

噴水もお昼前後は
子供達で賑わっている。

函館山を横目で見ながら
護国神社を通り

最高の散歩コース・・・1です。笑

音楽の素晴らしさ


とうとう、仲間入り。笑
サワコの朝という番組で
萬田久子の選んだ曲が
平井堅の
「フィクション」
彼女も泣いたらしいが
私もこの曲を聴いて涙がポロポロ、、、。
忘れることのない人のことを思い出し涙するには、とても良い。
平井堅大ファンに、その事を話し
お家に行った時に、聞かせてもらったら
なんと、CDをくださった。
ベスト盤に入っているからと。
気前いいな、、、。有り難く頂いた。
月曜日も
国際ホテルでカレンダーの撮影をした。
私の大切な人は、ここにとてもゆかりのある一族。もう、経営者も何回か変わり、色々な伝説を言い伝えることはできないが、
木村料理長のおじいちゃんも
関係者とわかり
色々な話ができた。
お茶を飲みながら、言い伝えていこう。
函館が栄えたきっかけ
頑張った人々
不思議なご縁が広がった。
カレンダーのお仕事で、、、。
これから、色々仕掛けていきますね。
お楽しみに!

本物

京都で購入した梅干し。
「古雅の梅」
国産原料で塩だけ。
当たり前ですが、梅もそう書かなければいけない時代?

梅製品がいっぱいのお店で
一番シンプルで
一番高価(貴重)なものを購入。
今朝は、久しぶりに葛煉りに梅干しのかけらを少しのせて食べた。
世界遺産の吉野本葛
それも極上品。
観光に行くと、どうしてもせっかくだからと買ってしまいますよね。
前は、普通の吉野本葛でしたが
(これがなくなればまた、いつものを購入します。)
練り上がりの色が違う。
本物を知るです。
最近夏バテ予防に
朝ごはんと夕ごはんに
玉ねぎの味噌スープを飲んでいます。
今の養生が、秋にわかるらしいです。
朝から、ガツガツいきたい時と
最近は、これにヨーグルトです。
昨日、江差の斎藤籠店の純子さんからハスカップジャムいただきました。
クラッカーに付けて食べたらたまらない味。酸っぱくて、さっぱり、、、。不思議。
手作りの良さが、実感できます。
いつも感謝です。
この夏、梅干し
意識してとりましょう!!!

今日の夕日


ともえ大橋を通っていたら
もうすぐ夕日だなあ~と思っていたら
急に日差しが強く明るくなって、、。
びっくり!

まだまだ頑張れってこと?
そう言われたような、、、。笑
そのくらい、すごーい日差しだったので
そう思い込んでしまいました。(単純)
感動する景色は、函館ならでは、、、。
素敵な1日でした。

夏の日

桜ヶ丘通りは、春の桜がすごく綺麗で有名です。桜のトンネルを通って、シーズンは渋滞もおきたりする。

葉桜になり、秋の落ち葉まで
これはこれでとっても、綺麗。
このトンネルが電車通りにぶつかるまで続く。
思わず、後ろから車がこなかったので、車中からパチリ。
秋になったら、また、お届けします。

暑い日の夕食


暑いですね。
なーんにも作りたくない。って事で、
家にある材料で作るとしたら、迷わず冷やし中華。
麺を買ってあるって便利ですね。
きゅうりとトマトと卵は、薄焼き卵にしないでフライパンにジャーっと流して厚くても一枚を千切りに、、、。この三種で充分。

ツブは、醤油と生姜で煮てくれたものを購入。
ツブは、生も煮ても大好きです。
独特ですよね。

そして、熱々の玉ねぎのスープも。
暑くても、冷たいものばかりではなく
熱いものを、、、。
ついつい、氷の入った物をガブガブ飲んでしまうけれど、そこを気をつけてます。
あと、黒砂糖を食べるようにしています。ミネラル豊富。さすがに皆さん頭痛くなったりしているみたいですが、そんな時に、すぐ効く黒砂糖をオススメします。
危ないですよね。
先日の暑い日に(日曜日かな?)救急車の多かった事、、、。ご高齢の方は、気をつけないと、、、。
そんな事、言ってないで私たちも充分危ない。
気をつけましょうね!

人の出会い


人と人って、繋がってる、、、。
そう思うことが、しばしばある。
グラフィックデザイナーが昔々勤めていた事務所が担当していたお菓子屋さんに
今日、撮影したお菓子のシェフが札幌で勤めていたお店。
シェフのお父さんとも
昔、昔、、、函館で仕事している。
ラコンチャで夜食を食べながら
新しく入った人達と話していたら
なんと彼の奥様は、野菜のソムリエ。
コープさっぽろで面識のある方、、、。
びっくりした。
人って、繋がってますよ。
そう思ったら、出会いは偶然じゃないんだろうか、、、、?すごいこと。

おばんざいむらかみ


今月は、毎日のように
カレンダーの打ち合わせ&撮影が入っていて
いつも、カメラマンと一緒です。
朝10:30からの撮影を終え
お昼。
14:00の打ち合わせ場所に限りなく近くで食べることに。
カメラマンオススメの弁天町のおばんざいむらかみ?さんに行きました。(はじめて)

少しずつ、こんなに出てくる。
フライなんて、揚げたて。

これで、972円
コーヒー付きです。
安いなあ~。
大満足。
バル街も出てますよ。
一度行っても良いかも、、、
また行こう!

ラコンチャで夜食

やっと、お中元ギフトの詰め合わせも終わった。
今朝は、母とお中元をお届けに何軒か行き、ビーベリーでお寝坊セットを食べて、、、。
そこから、カレンダーの事前打ち合わせ。
移動して、カレンダーの撮影。
ヨガにギリギリ間に合った。
その代わり、お昼ご飯も夕飯も食べる暇がなかった、、、なかなか珍しい日でした。
ヨガの帰り、うーん、、、と考え
ラコンチャに立ち寄り
夜食を食べた。

だからって、夜食なので
身に任せて、食べてしまってはいけない!とピンチョスに。
イワシの酢漬け
子イカの鉄板焼き
自家製アンチョビとグリエールチーズのフランスパン
夏のサラダ
生搾りオレンジジュース
ウー、なんでも食べたい!笑
気持ちをグッと抑えて、お風呂に入って寝ましたとさ。

しごとしごと


今日は、チッチョパスティッチョでカレンダーの撮影。
ここは、イタリア菓子の店。
店主は、西武デパート時代に
六本木クローバーにいた。
そして、娘のバレエスタジオの近くだったので、待ち時間によく行きました。
そして、今はここ石川町に自宅兼お店でオープンした。

前の打ち合わせが
早く終わり、そのまま移動して
ここでカメラマンとお茶することに。
ケーキの横に見えるピスタチオのアイスクリーム。
すご~く、美味しいですよ。
またすぐ食べたい!^_^くらい美味しいですよ。
贅沢。
(注意・ケーキと一緒に盛り付けているのは、特別の特別。普段は、こうしてくれないと思います。単品で頼んで!)
チョコレート&ヘーゼルナッツのアイスクリームも美味しそう、、、。
ソフトクリームブームですが、これ美味しいですよ。お試しください。
クッキーなんかも、オリーブオイル使ったりして、フランス菓子とまた違って良いと思う。
撮影が思ったより、早く終わったので
ヨガにgo!笑

湯の川温泉老舗旅館

湯の川の温泉旅館の中でも
室礼が日本の温泉旅館という感じですごく良い
竹葉  新葉亭
今日は、カレンダーの撮影でお邪魔しました。

ロビーにこんな空間。
贅沢ですね。

空いているお部屋での撮影。
贅沢。

独特ですね。
こういう業界。
料理長に聞いたところ
お部屋に温泉が付いているお部屋が一つだけあって、お一人10万円。
二人で泊まっても
一人10万円。
4人で泊まっても
一人10万円。(しつこい言い方。笑)

なんと、正面入り口の向かい側に
お庭があって、リンゴの木にリンゴがたわわになっていました。
お庭も綺麗。
撮影したお料理を料理長が
カメラマンとデザイナーと私にご用意してくださったので、撮影終了後
食べました。
美味しかったですよ。
嬉しかった。
カレンダーができたら、その月のお料理がそのお店で食べられます。お楽しみに!

夏の冷菓

この夏、完全にセブンイレブン商戦にやられてます。
ミントチョコ好きに。
美味しいです。

冷凍みかん好きですか?
私は、小さい頃から好きですが
これ、美味しいですよ。
この夏、何を今日食べるか?悩む毎日です。

ある夏の日。

今日は、暑くなってます。
暑かったり、涼しかったり、、、
体がついていけませんね。
そんな時に
冷たいものばかりは、禁物。
あったかいチャイを。
シナモンの散歩を簡単に断念。笑

カフェの外に
テーブルがあるって有難い。
シナモンとお茶できるから。
暑い時に、暑いお茶ですが
時折、住吉漁港から風が八幡宮にスーッと通り、気持ち良い。
これから、夜まで仕事って言うのに、、、。
行きたくなーい!笑
そんな夏の日です。

チクチク、、、、。


深夜になっても、ちょっと、、、やめられない。
パッチワークって、ピースが出来上がっていくと、どんどん作りたくなってしまう。
今夜も話しながら、チクチク、、、。
知り合いの知り合いが偶然、カフェに来てチクチクしてくれた。
間に合わない、、、。
ぐずぐずしてたら、産まれちゃうよ!と聞こえてきたような、、、。笑

置いてけぼり。


今夜は、シナモンと一緒に花火を見ようと思っていたのに、、、。
置かれてしまったシナモン。
私と距離を置いてチラチラ見ている。笑

置いてったでしょ?!
どこ行ってたの?
美味しいもの食べて来たでしょ!
知ってんのよ!!!
って感じ、、、。

こっちが置いてっちゃって、後ろめたい。笑
ごめーん!と言っても
今夜は、私のベットには、絶対来ない。

チラチラ、私を見ている、、、。
許してほしいなあ~。笑

深夜の盗撮。
赤ちゃんみたい、、、。
可愛すぎる!(親バカ)

花火より、、、。


今日の雨、酷かったですね!!!
夕方、こんなに天気になるなんて、、、。
急いで、戻ってからシナモンと散歩。

今日は、函館新聞の花火大会です。
もちろん、シナモンと特等席で花火鑑賞!と思っていました。車の中は、宴会場のごとく、、、美味しいものを食べながら、誰にも邪魔されずに大好きな花火を見たい。
知人友人達と見る花火も良いが、花火好きの私としては、話さないで花火に集中したい!
中々、そうはいかず、、、。
それで、シナモンと車中で見るのです。
今日は、どうしようかな、、、?と思っていたら、知人から連絡あり、あっさりシナモンと散歩を軽くして、自宅に戻り反対方向に車を走らせた。
花火は、来年も観れるが
彼女は、今年
アレヤコレヤあって、いろいろ話を聞きながら
例によって、ベビーキルトをチクチク、、、。
Y'zのご飯は、相変わらず美味しい!
コマイの煮物は、想像を絶した調理法。私の頭には、なかった。ある意味天才だな、、、?!デザートの変わりアフォガード風は、大人の味。うーん!!!豆乳ほうじ茶も美しい、、。
食べ過ぎですが。笑
そんなこんなで、あっという間に23時。
9月までに、仕上がるか?!
見かけたら、チクチクしてくださいね。
今夜も美女2名、私も縫わせてくださいと大変嬉しかったです。頑張るぞ!!!!!

暑い暑い、、、。

午前中、打ち合わせ。
午後から、カレンダーの撮影。
夕方から、秋のイベント?の打ち合わせ。
この暑い中、結構神経使ってしまった。
この後のBBQは、もう体力が残ってない、、、。
疲れている時の炭の匂いも、焼けた匂いも受け付けないね。
急な夏日、みなさんどうしてます?
今日は、軽くご飯を食べて、、、、?

どうしようかな、、、?
普段から、あまり冷たいものは飲まないようにしている。
アイスも食べないようにしている。
けれど、この暑さ。
つい、食後にこのアイスを食べた!
イチゴもいけるが
このメロンも美味しいですよ。
インスタでミントチョコも出たらしい。
最近のセブンイレブンには、一言言いたい!ことはあるけれど、このプライベートブランドシリーズは、残念ながら降参です。
まんまとやられました。笑
美味しいだけでない。
カッチカチじゃない。
何より安い!
コストパフォーマンス素晴らしい!
負けました。笑
この夏は、買いだめします。

若い人の夢

よく、カフェを開業するのが夢ですと、話を聞いて欲しいと紹介されることが多い。
女性が夢を実現して、開業する人が多ですよね。
そして、しっかりやっている。
素晴らしい!

時間がないお昼に
お蕎麦かな、、?
回るお寿司でも良いな、、、?
と思っていたら、
そうだ!ここのお昼も食べてみよう!と
ご近所の
カフェ・ディーシーへ。
パンとスープと飲み物のセットを頼んで、改めてメニューを見た。

賢い方だなあ~。
繁盛店の条件をクリアしてる。
メニューの隅々に、気遣いが、、、。
なかなか、できることではない。
素晴らしいな。

まだ、3回目の来店。
前回は、カヌレを買いに来て売り切れだった。
コーヒーを持ってきてくれる時に
「先日はカヌレ売り切れでごめんなさい。」とすかさず言える。
クーラーの前が空けば、移りませんか?こちらが涼しいですが、、、。最高です。
駐車場のことも。
コーヒーチケットのことも。
ご来店いただく、お客様に喜んでいただく為の気遣い。
パンだけ
スープだけ
サラダだけ
食べたい人のために、単品もある。
都合が良い。
インテリアも気持ち良い!
カフェ開店が夢の方、お手洗いにスタッフ募集の張り紙が、、、。
働いて、彼女の感性を盗ませていただいたらどうだろうか?
次から次とお客様が来る。
ご年配から
若い人から
いろんなジャンルで。
外から見たら
失礼だけれど、あまり興味はなかったが
中でくつろいでいると
居心地が良い。
手作りパンもちょっと、温めてあって美味しい。
繁盛店なのは、わかるような気がする。

カヌレ、美味しかった。
コーヒーも嫌じゃない味。
びっくりするくらい、たっぷり入っている。
満足!
おしゃれなカフェに
新聞。
コーヒーチケットと新聞。昔の喫茶店だ!
冷蔵庫の横に
購入してらっしゃるお客様のチケットがたくさん貼ってあった。
お上手。

美味しいパスタ


友人宅で
シーフードトマトパスタとキヌアサラダをご馳走になった。
おいおい!美味しいではないか?!
そう言ったら、帰り
残りを持たせてくれた。笑
今日のお昼は、シーフードナポリタン風に。
キヌアはサラダにしないで、パスタにパラパラかけて食べた。
シーフードがいい味出してる。
タコもイカも良いねえ、、、、。
スーパーフードのキヌア
スーパーですぐ食べられるように
パックで売ってるらしい。
すごいね!
時代は、どんどん便利に、、、。

日本料理とワイン


今月は、料理のカレンダーで
大忙し。
ここ幸寿司さんで半分消化
あと6カ月です。
撮影準備の間、ふと見ると
壁にワインのコルクがびっしり、、、。
お寿司に合うワインを提供もしている。
ここの爆発的人気になったホタテと酢飯で作った小さい一口サイズのお土産。
あれもワインに合うなあ~。

しかし、私は
日本料理には、日本酒が合うと思う。
ワインの酸味が、刺身なんかには特に合わないような、、、。
私は、日本料理に日本酒が好き!
飲むとハマってしまいますよ。
日本酒の世界に、、、。
ここは、劣化を防ぐ為に一合ずつに小分けにしているらしい。
酒専用の冷蔵庫だ。
それも初耳。
お店によって工夫されている。
ゆっくり、日本酒飲みたいなあ~。

ラムズイヤー


今日は、どうしてもカレーが食べたくて
ラムズイヤーに、、。
ここの酵素玄米とハーフナンで食べるカレー。
毎日飽きるまで行きたいな、、、。

薬効成分があるスパイス。
体が喜んでるのかな、、、?!
定期的に食べたくなります。
カレー屋の中でもここ!
特に酵素玄米が食べられるなんて、、、。
玄米と小豆と塩で炊きたてを毎日混ぜて、4~5日置くと粘っこいもちもちした酵素玄米になる。ここで食べられるなんて、びっくり!
その為にも、ここに来る価値有りでラムズイヤーに来てしまう。
昨日食べたのに
また、行きたい!
夏バテ予防にも、また行こう!!!

熱い夜

何か進める時に
周りの人を巻き込んで
少しずつ少しずつ大きくなっていく。
多くの人が感動し、仲間が熱く語り合う、、、。

お酒を飲みながら、お月様を見ながら、、、。
熱く語り合うなんてことは、なかなか今の若い人にはできないことのようになった時代。

言っても無駄と諦めないで
やはり、言い続けたい。
熱く語り続けたい。
相手が心を開いているかが、鍵かもしれない。
そうだよね、、、と言っていても心の中ででもねえ~と思っていたら、通じない。
最近わかったことは、女性より男性に方がわきまえているのかな、、?本音を言える人は少ない。女性は言っちゃうよ~!笑
私のビジネスマンの友人は
何でも、本音で話してくれる人。
そうじゃなくちゃね!
でも、ほとんどがそうじゃない。
そう考えたら、すごい!大事な存在ですね。
これからも、言う言う!
そんな人でいたいな、、、。笑

もうすぐ、雨、、、。


もうすぐ、雨が降ります。
急いで、シナモンとお散歩。

海もまだ、荒れていませんが、、、。

シナモンも急いで、走り回り
お散歩終了!

いつでも、雨OKです。

朝市の美味しいお店


娘が、里帰りして
最後に食べて帰りたいと言って
朝行ったのは、朝市のあけぼの食堂。
店主は、湯の川の料亭の板さんだった方。
口数は、多くはないが
仕事は、キレイ、、、。
おそらく、朝市の中で
気持ちよく、美しい海鮮丼ぶりだと思う。
我が家は、必ず食べずにいられない三平汁。
野菜の切り方も澄んだスープもここならでは、、、。
いろいろ、好みはあるでしょうが
娘は、生まれてからずっと、ここしか知らない。
朝市にお客様を連れて行くときは
是非、行ってみてください。
そうそう、どっちの料理ショー?でしたっけ?
出たんですよ。
雲丹でかな、、、?

パワーのある人


西部地区、ロープウェイから降りてくると
ひっそりある、10室しかないホテル。
リゾート&スパ  ヴィラコンコルディア
思い切ったホテル。
広~いお部屋。
テラスから見える函館山がここはどこ?と思うくらい変わった角度で見ると山が違って見える。

店主の趣味でこだわった床。笑
誰も気がつかず、褒めてくれなかった。
ギャニオン・マークがケベックで床職人だったから、この床の貼り方をメチャクチャ褒めてくれたこと。笑
あの時は、笑った。
彼はすごく、喜んだ。

好きなことを徹底的にこだわってホテルでお客様に提供。
これも、部屋に手作りで設置。
ロビーにあるCDを聞いてゆっくりして欲しいと。

彼から、辛いとか、大変とか聞いたことがない。
常に前向き。
研究熱心。
センスが良い。

男女の友情なんてありえないという方もいらっしゃるでしょうが、私達は、かなり仲良し。笑
娘も、彼が大好き!
お土産を買ってくるくらい。

医者を目指し、なれなかった事をずっと、挫折感として持っていたらしいが、医者になっていたら、この楽しみは経験できなかったとならなかった事を今はラッキーだったと言う。
彼の読んだ本がズラリ、、、宿泊者は、自由に読むことができる。

お土産のお返しに
アップルパイを取りに来てと娘と会いに行った。
笑える話をたくさん聞いて、、。
面白い!と娘に思わせるなんて
大した人。
今では、貸切でホテルを借りる有名人も、、、。
さすが、、、、。笑