優しい方


先日の津軽海峡エリア料理人フォーラムで
調理製菓専門学校の吉田先生に頼んで
パーティの時のピンチョに
生徒と再現したプリンを出して頂いた。
私は、レストラン館と言う大門にあったレストランのプリンが忘れられないと言うお話をさせて頂いたら、先生が説明文の裏に分量を書いてくださった。
子供の頃
家にオーブンがきた。
付録のレシピの中から
プリンを作ってみた。
今でも、弟は、プリンを作っている。
私も常々作ってみたいと思っていた。
先生曰く、みんな同じ味だろうと思うけれど
8種類も食べ比べると全く違う。
この中で今回のレシピが美味しいと言うことで再現したそう。
そして、次の日
ちゃんとしたレシピが送られてきた。
とっても嬉しかった。
優しい方だなあ~。
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